광주시는 우리 전통식품에 대한 가치와 우수성을 알리고우리 농산물 소비 확대를 위해‘우리 술 빚기’와‘전통 장(醬)만들기’온라인 체험교육을 실시한다고30일 밝혔다.

이번 체험교육은 오는12월11일부터22일까지2기로 나눠서 진행하며 체험은 재료를 택배로 받아가정에서 동영상을 보면서 가양주와 전통 장(醬)에 대한기초이론과체험실습 교육을 하는 것으로 진행된다.가양주와 전통 장(醬)에 관한 지식이 없는 초보자들도 쉽고 재미있게 만들 수 있다.

광주시민이면 누구나 신청이 가능하며 광주시청 홈페이지(www.gjcity.go.kr)에서 선착순 모집한다.기수별180명,총2기360명을 대상으로1가정1기수, 1과정만신청이 가능하며 모집기간은1기는12월3일~4일, 2기는12월7일~8일이다.

신동헌 시장은“과거 우리 옛 선조들은 집집마다술과 전통 장(醬)을 만들어 먹었으며 이번 체험교육이 사라져가는우수한 우리 전통 식문화를계승하는 기회가 됐으면 좋겠다”고 말했다.